Zemeņu sastāvā ir ievērojams daudzums C un B grupas vitamīnu, kā arī E, D un K vitamīni. 100 grami zemeņu nodrošina dienas C vitamīna devu. To sastāvā ir arī kālijs, kalcijs, magnijs. Tādēļ, vasarā regulāri ēdot zemenes, tas nostiprinās veselību labāk, kā jebkuri aptiekās nopērkamie vitamīni. Aktīvās vielas zemeņu sastāvā uzlabo sirds darbību, padara asinsvadus elastīgākus, pazemina asinsspiedienu. Pateicoties B9 vitamīnam zemenēs, tās pozitīvi ietekmē asins ražošanas procesus, kā arī uzlabo atmiņu.

Zemeņu sastāvā esošais cinks uzlabo kā vīriešu tā sieviešu seksuālo aktivitāti. Zemeņu sastāvā ir arī vielas, kas pozitīvi ietekmē cilvēka garastāvokli un nervu sistēmu. Pateicoties zemenēs esošajiem oksidantiem, šīm ogām ir spēcīgs pretiekaisuma efekts. Savukārt zemeņu sula uzlabo apetīti.

Zinātnieki uzskata, ka cilvēkam jāapēd vismaz 4 kg zemeņu gadā.

100 gramos zemeņu ir 32 kilokalorijas, 8 grami ogļhidrātu un 1 grams olbaltumvielu.