Mellenēs ir ļoti liels C un K vitamīnu daudzums, šajās ogās ir arī vitamīni A un E, kā arī B grupas vitamīni. Ogu sastāvā ir daudz mangāna, to sastāvā ir arī kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks un kālijs.

Melleņu sastāvā ir daudz antioksidantu, tās tiek uzskatītas par vienu no labākajiem līdzekļiem urīna un dzimumorgānu saslimšanas profilaksei. Melleņu sastāvā ir vielas, kas aizkavē novecošanu un audzēju attīstību. 

Melleņu lietošana uzturā palīdz saglabāt asu redzi un atmiņu, nostiprina asinsvadus, mazina sirds un asinsvadu saslimšanu risku, vairo imunitāti pret infekcijas slimībām, kā arī palīdz noturēt veselīgu ķermeņa svaru. 

Melleņu sezonā ieteicams apēst vismaz 50 gramus melleņu dienā.

100 gramos melleņu ir 43 kilokalorijas, 10 grami ogļhidrātu un 1 grams olbaltumvielu.